辦理《餐飲服務(wù)許可證》的條件和材料

　　餐廳要開業(yè)就要辦理《餐飲服務(wù)許可證》，那么辦理《餐飲服務(wù)許可證》要提交哪些書面材料?有什么法律依據(jù)?下面嵐禾餐飲設(shè)計(jì)為大家介紹，辦理《餐飲服務(wù)許可證》的條件和材料有哪些：

 

　　問

 

　　辦理《餐飲服務(wù)許可證》的條件和材料?

 

　　答

　　

 

　　餐飲服務(wù)許可證，中國餐飲行業(yè)的經(jīng)營許可證，根據(jù)2009年6月1日開始施行的食品安全法，中國6月1日起正式啟用餐飲服務(wù)許可證，取代已沿用了幾十年的食品衛(wèi)生許可證。

 

　　分析

 

　　《餐飲服務(wù)許可管理辦法》(衛(wèi)生部令第70號)

 

　　申請人向食品藥品監(jiān)督管理部門，提出餐飲服務(wù)許可申請，應(yīng)當(dāng)具備以下基本條件：

 

　　1：具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離;

 

　　2：具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風(fēng)、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施;

 

　　3：具有經(jīng)食品安全培訓(xùn)、符合相關(guān)條件的食品安全管理人員，以及與本單位實(shí)際相適應(yīng)的保證食品安全的規(guī)章制度;

 

　　4：具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物;

 

　　5：國家食品藥品監(jiān)督管理局或者省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他條件;

 

　　6：餐飲服務(wù)食品安全管理人員的條件和食品安全培訓(xùn)的有關(guān)要求由國家食品藥品監(jiān)督管理局制定。

 

　　申請《餐飲服務(wù)許可證》，應(yīng)當(dāng)提交以下材料：

 

　　1：《餐飲服務(wù)許可證》申請書;

 

　　2：名稱預(yù)先核準(zhǔn)證明，(已從事其他經(jīng)營的，可提供營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件);

 

　　3：餐飲服務(wù)經(jīng)營場所和設(shè)備布局、加工流程、衛(wèi)生設(shè)施等示意圖;

 

　　4：法定代表人(負(fù)責(zé)人或者業(yè)主)的身份證明(復(fù)印件)，以及不屬于本辦法第三十六條、第三十七條情形的說明材料：

 

　　第三十六條：

 

　　01：申請人隱瞞有關(guān)情況或者提供虛假材料的，食品藥品監(jiān)督管理部門發(fā)現(xiàn)后，不予受理或者不予許可，并給予警告【該申請人在1年內(nèi)，不得再次申請餐飲服務(wù)許可】;

 

　　02：申請人以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段取得《餐飲服務(wù)許可證》的，食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)予以撤銷【該申請人在3年內(nèi)，不得再次申請餐飲服務(wù)許可】。

 

　　第三十七條：

 

　　01：申請人被吊銷《餐飲服務(wù)許可證》的，其直接負(fù)責(zé)的主管人員，自處罰決定作出之日起，5年內(nèi)不得從事餐飲服務(wù)管理工作;

 

　　02：餐飲服務(wù)提供者違反《食品安全法》規(guī)定，聘用不得從事餐飲服務(wù)管理工作的人員從事管理工作的，由原發(fā)證部門吊銷許可證;

 

　　5：食品安全管理人員，符合本辦法第九條有關(guān)條件的材料;

 

　　第九條：申請人向食品藥品監(jiān)督管理部門，提出餐飲服務(wù)許可申請，應(yīng)當(dāng)具備以下基本條件：

 

　　01：具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離;

 

　　02：具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風(fēng)、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施;

 

　　03：具有經(jīng)食品安全培訓(xùn)、符合相關(guān)條件的食品安全管理人員，以及與本單位實(shí)際相適應(yīng)的保證食品安全的規(guī)章制度;

 

　　04：具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物;

 

　　05：國家食品藥品監(jiān)督管理局或者省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他條件;

 

　　06：餐飲服務(wù)食品安全管理人員的條件、和食品安全培訓(xùn)的有關(guān)要求，由國家食品藥品監(jiān)督管理局制定。

 

　　6：保證食品安全的規(guī)章制度;

 

　　7：國家食品藥品監(jiān)督管理局或者省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門，規(guī)定的其他材料。

 

　　溫馨提示

 

　　在文章的最后為大家總結(jié)，辦理《餐飲服務(wù)許可證》，可以參考《餐飲服務(wù)許可管理辦法》(衛(wèi)生部令第70號)中的內(nèi)容，以此來準(zhǔn)備相應(yīng)的資料。