餐廳裝修設(shè)計(jì)中，常見(jiàn)的吧臺(tái)類型有那些

　　吧臺(tái)的形狀可以根據(jù)餐廳空間需求而改變，那么餐廳裝修設(shè)計(jì)中，常見(jiàn)的吧臺(tái)類型有那些呢?下面杭州餐飲裝修小編為大家介紹一下：餐廳裝修設(shè)計(jì)中，常見(jiàn)的吧臺(tái)類型有那些：

 

　　直線型吧臺(tái)

 

 

　　1：線型吧臺(tái)是最常見(jiàn)的吧臺(tái)設(shè)計(jì)，兩端封閉，只有一側(cè)對(duì)顧客開(kāi)放，這類吧臺(tái)的優(yōu)點(diǎn)是服務(wù)員始終是直面顧客的;

　　2：直線型吧臺(tái)的長(zhǎng)度沒(méi)有硬性規(guī)定，一般來(lái)說(shuō)每個(gè)服務(wù)員可以管理3米左右的吧臺(tái)，因此吧臺(tái)長(zhǎng)度可以根據(jù)服務(wù)員的人數(shù)和空間需求來(lái)定。

 

　　U形吧臺(tái)

 

 

　　1：U形吧臺(tái)也可以稱作是馬蹄形吧臺(tái)，兩端與墻面連接，因?yàn)樗腥齻€(gè)面對(duì)顧客開(kāi)放，所以至少要設(shè)置三個(gè)或者更多的操作點(diǎn);

　　2：U型吧臺(tái)內(nèi)部的空間比較充裕，因此可以擺放酒水儲(chǔ)藏柜或是冰柜。如果是酒水供應(yīng)量比較大的餐廳可以采用U形吧臺(tái)的設(shè)計(jì);

　　3：多數(shù)中式飯店都會(huì)采用的裝修方式，因?yàn)橹惺斤埖瓴](méi)有太多品種的酒水需要在吧臺(tái)展示，也很少會(huì)有客人在吧臺(tái)單點(diǎn)酒水。

 

　　環(huán)形吧臺(tái)或中空的方形吧臺(tái)

 

　　1：這類吧臺(tái)的中部一定要設(shè)置中島，功能是儲(chǔ)藏物品和充分陳列酒水品種，它的優(yōu)點(diǎn)是展示空間大且外形美觀，并且360度面向顧客，無(wú)論坐在餐廳哪個(gè)角落都能對(duì)吧臺(tái)一目了然;

　　2：這也是它的缺點(diǎn)，為了顧及每個(gè)方向的顧客，餐廳可能需要配備更多的公共通道、以及服務(wù)人員，避免漏單，從一定程度上來(lái)說(shuō)增加了勞動(dòng)力。

 

　　以上就是杭州餐飲裝修小編為大家介紹一下：餐廳裝修設(shè)計(jì)中，常見(jiàn)的吧臺(tái)類型有那些，希望通過(guò)小編的介紹可以幫助到需要的朋友們。